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5 astuces pour manger 5 fruits et légumes

Nutrition - Quotidienne 4 mars 2013

5 portions de 80 g par jour, c’est le minimum conseillé pour atteindre les apports conseillés en fibres, Vitamine C et autres…. Facile d’y arriver !

Fruit au goûter

Qu’il s’agisse d’un encas au bureau ou du goûter des enfants à l’école. Pomme, banane, clémentines, et aussi, déjà lavés dans une boîte en plastique, prunes, abricots, grains de raisin, figues…

Légumes express

Avoir toujours chez soi des légumes prêts à assaisonner, à cuire, ou à réchauffer. Crudités en sachets déjà lavées et épluchées, conserves au naturel, surgelés à cuire ou précuits vapeur, soupe ou ratatouille maison congelée…

Salade de fruits de saison

Partir d’un cocktail de fruits ou d’ananas en boîte, et ajouter des fruits frais, des raisins secs ou des amandes effilées, de la cannelle ou de la vanille.

Légumes gourmands pour séduire toute la famille

Gratin d’épinards, soufflé de chou-fleur, purée carotte/pomme de terre, quiche aux poireaux, pâtes aux courgettes, riz pilaf aux champignons…

Dessert fruité

Privilégier les recettes riches en fruits. Tartes, crumbles, clafoutis, charlottes, fondues au chocolat, sorbets maison…

 

(*)Repère du Programme National Nutrition Santé.

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