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Un repas à base de céréales complètes, c'est facile !
Nutrition - Quotidienne 23 juillet 2012
Intéressants pour leurs apports en fibres*, les aliments céréaliers complets contribuent à limiter le grignotage grignotage parce qu’ils calent bien l’estomac.
C’est le cas du millet qui contient 2 g fibres pour 1/2 assiette (150g). Sa cuisson se fait à feu très doux dans de l’eau. Il est délicieux en bouillie ou même froid. Facile à trouver au rayon diététique ou dans les magasins bio.
*« La santé vient en mangeant, le Guide alimentaire pour tous », Programme National Nutrition Santé de l’Afssa et Inpes
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