- Mettez les fèves edamame cuites, l’avocat, le miso, une partie du poivron et l’Activia dans un petit mixeur ou robot ménager. Mixez pour obtenir un mélange grossier. Poivrez.
- Faites griller une face du pain et placez-la sur une assiette. Ajoutez la purée d’avocat.
- Ajoutez les tomates coupées et le reste de poivron haché.
CONSEIL : remplacez l’edamame par des petits pois ou des fèves.
Variante : ajoutez un peu de wasabi à l’avocat pour plus de peps.