- Faites chauffer l’huile dans une petite poêle à frire. Ajoutez le poulet et assaisonnez les deux faces avec du paprika fumé. Faites cuire à feu moyen 8 minutes de chaque côté (le poulet doit être doré et bien cuit). Arrosez de sauce barbecue et cuisez une minute de chaque côté pour obtenir une consistance collante. Laissez reposer quelques minutes.
- Pendant ce temps, lavez, épluchez et coupez la pomme, le chou et les oignons, râpez la carotte et mettez le tout dans un bol. Mélangez avec l’Activia et la moutarde, assaisonnez selon vos goûts.
- Coupez le poulet en findes tranches. Garnissez le(s) wrap(s) avec le coleslaw, ajoutez le poulet et enroulez. Servez !
CONSEIL : vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde, du saumon ou un fallafel tiède.